شرایط احراز: مسلط به سیستمهای تضمین کیفیت در فرآوری موادغذایی مسلط به اصول کنترل کیفیت در رستوران های زنجیرهای دارای مهارت مناسب در تجزیه و تحلیل دادهها و گزارشها برای کاهش عوامل ایجاد مغایرت در فرایندها توانمند در حوزه توسعه روشهای تست کیفیت مواد، محصولات و بستهبندی متعهد، وظیفه شناس و تحلیلگر تجربه در حوزه HSE (بازرسی ایمنی و بهداشت محیط کار)
شرح شغل: طراحی و ایجاد رویهها، استانداردها و مشخصات کیفی بررسی الزامات کیفیت و اطمینان از برآورده شدن آنها نظارت و کنترل برروی محصولات تولیدی تهیه، بررسی و تأیید اسناد فرایندهای عملیاتی استاندارد، پروتکلها و گزارشهای فنی بازرسی از محصولات در طول فرایند تولید و آمادهسازی نظارت و همکاری در تهیه و تدوین روشهای عملی استاندارد برای کلیه فرایندهای تولید تجزیه و تحلیل فرایند آمادهسازی، فرایند تولید، مواد اولیه و محصولات نهایی
شرایط کاری: ساعت کاری: شنبه تا چهارشنبه ساعت 8:00 الی 17:00 محل دفتر مرکزی: سهروردی (نظارت و بازرسی در شعب شیلا و کارخانه انجام میشود)
معرفی شرکت
رستورانهای زنجیرهای شیلا در سال ۱۳۷۸ به همت دانشآموختگانِ جوان رشته صنایع غذایی دانشگاه تهران افتتاح شد. اولین شعبه، مرداد 78 در خیابان ولیعصر (تقاطع خیابان مطهری و خیابان فتحی شقاقی) راهاندازی شد. هدف از تأسیس این مجموعه ارائهی غذایی با کیفیت و متمایز، همراه با تأمین رضایت و اطمینان مشتریان بود. رسیدن به این هدف به سادگی و بدون مطالعه و برنامهریزی گسترده امکانپذیر نمیشد. از آنجايی كه صنعت فستفود به صورت یک بخش تخصصی سابقه کمی دارد، بسیاری از زیرساختهای سیستمی و استانداردهای حرفه باید از ابتدا طراحی میشد.
برای ایجاد مجموعهای كارآمد، استاندارد و موفق، شيلا فرآيند توسعه شعب خود را دقیق و تدریجی پیش برد و با بهرهگیری از مشاورین برجستهی صنایع غذایی و بازاریابی، نسبت به طراحی بسته جامع مدیریت یکپارچه اقدام کرد. حاصل پژوهشها، همكاری و راهبری گروه مشاوران، برنامهريزی و پيادهسازی يک سازمان منسجم شد كه در آن يک واحد برنامهريز و هدايتگر ستادی، راهبری مجموعه را با پشتوانهی قدرت و توان نرمافزاری خود در طراحی و راهاندازی شعب به كار گرفت.
توسعهی شيلا، صرفاً به توسعهی شعب محدود نمیشود. تدوين و اجرای دقيق دستورالعملهای یکپارچهی تأمين و فرآوری مواد اوليه، كيفيت، نيروی انسانی، فضای رستورانی، پذیرش نمايندگی، پشتيبانی و نظارت، از برنامهریزی مستمر و پیوستهی واحد برنامهریزی مجموعه است.