KIKIZ | Restaurant Consulting & Management

KIKIZ یک تیم تخصصی در زمینه مشاوره، راه‌اندازی و توسعه رستوران است که از ایده و ساختار اولیه تا مدیریت و رشد مجموعه، در کنار کسب‌وکارها قرار می‌گیرد.

ما در تمام بخش‌های یک رستوران فعالیت می‌کنیم؛ از طراحی ساختار و استانداردهای کاری گرفته تا منابع انسانی، آموزش، ارزیابی عملکرد و بهبود فرآیندها.

خدمات و مسئولیت‌های ما:

• مشاوره و راه‌اندازی رستوران
بررسی، طراحی و ایجاد ساختار مناسب برای بخش‌های مختلف رستوران؛ از عملیات و سرویس‌دهی تا منابع انسانی و مدیریت.

• جذب و آموزش نیرو
شناسایی و جذب افراد مناسب برای هر جایگاه، آموزش نیروها و آماده‌سازی آن‌ها برای قرار گرفتن در یک تیم حرفه‌ای و منسجم.

• ساخت محیط کاری امن و حرفه‌ای
ایجاد محیطی که پرسنل در آن احساس امنیت، احترام و تعلق داشته باشند؛ در کنار چهارچوب، قوانین و استانداردهای مشخصی که نظم و کیفیت مجموعه را حفظ می‌کند.

• ارزیابی عملکرد پرسنل
بررسی مداوم عملکرد افراد، شناسایی نقاط قوت و ضعف و ارائه بازخورد برای بهبود عملکرد فردی و تیمی.

• ایجاد مسیر پیشرفت
ما فقط به دنبال پر کردن یک جایگاه شغلی نیستیم؛ هدف ما ساختن مسیر رشد برای افراد است. هر عضو تیم باید بداند از کجا شروع می‌کند، چه مهارت‌هایی باید به دست بیاورد و برای رسیدن به جایگاه بالاتر چه مسیری پیش رو دارد.

در KIKIZ، ما رستوران را فقط یک فضای کاری نمی‌بینیم؛
یک سیستم زنده از آدم‌ها، استانداردها و تجربه‌هاست.

هدف ما این است که این سیستم را درست بسازیم، درست اجرا کنیم و برای رشد آن مسیر ایجاد کنیم.