جیلیزویلیز از سال ۱۳۸۴ ابتدا در خیابان مقداد پیروزی و سپس در فلکه دوم نیروی هوایی شروع به فعالیت کرد انتخاب شعار "تا حالا غذای خوشمزه خوردی؟" خیلی زود توسط مشتریان جیلیزویلیز پاسخ داده شد و این شد سرآغاز فعالیت حرفه ای این برند. تقریبا همه مشتریان، جیلیزویلیز رو با خوشمزه بودن غذاها میشناسن.
فعالیت جیلیز ویلیز با افتتاح شعبه پیروزی در صد دستگاه باعث شد ده رستوران در این منطقه به شکل قارچی ظهور کنن ولی باز هم مزیت های رقابتی و شعار تبلیغاتی اش باعث شد همیشه اولین انتخاب مشتریانش باشد.
با افتتاح شعبه تهرانپارس و سپس شریعتی و پس از آن لواسان سرعت فرانچایز و تبدیل شدن به یک رستوران زنجیره ای رو سرعت بخشید و تا کنون توانسته است رضایت بسیار زیادی رو در این زمینه کسب کند.