- بازه سنی: بین 20 تا 35 سال - حداقل 2 سال تجربه کاری - آشنایی با اصول بهداشتی و استانداردهای لازم - توانایی و دقت بالا در اندازه گیری و ترکیب مواد - توانایی در استفاده از تجهیزات بیکری (از جمله خمیرگیری، مخلوط کردن، پهن کردن خمیر و....) - آشنایی با مواد اولیه مختص محصولات تخمیری - مسلط به گام های اصلی نانوایی (میزان پلاس، خمیرگیری، فرم دهی، پروف، پخت و ....) - توانایی در لمینیت کردن محصولات لایه ای - توانایی در تزیین و نهایی کردن محصولات
شرح وظایف:
- آماده سازی مواد اولیه طبق اصول و ضوابط - تهیه خمیر و فرم دهی به آن جهت پخت - استفاده از تکنیک های لایه گذاری خمیر به منظور ایجاد بافت ترد و لایه لایه - حفظ بهداشت و نظافت در محیط کار و تجهیزات
مجموعه آولی فعالیت خود را از سال 1399 با راه اندازی رستوران آولی و برند دیزاین آولی هوم آغاز کرد. این مجموعه با تمرکز بر خلق تجربه ای متفاوت در حوزه رستوران داری و طراحی ، به تدریج مسیر رشد خود را گسترش داد. در زمستان 1403 دو برند رستورانی جدید با نام های بویا و ونتو به خانواده آولی اضافه شدند و امروز این مجموعه در دو حوزه رستوران و دیزاین به فعالیت خود ادامه می دهد.