:fill(white):format(jpeg)/https://mstorage2.jobinjacdn.com/other/files/uploads/images/406dede7-c8eb-4846-bf3c-0ed0d5bf453d/main.jpg)
فکر مدرن | FekreModern
استخدام کارشناس صنایع غذایی (R&D)
-
دسته‌بندی شغلی
-
موقعیت مکانی
-
نوع همکاری
-
حداقل سابقه کار
-
حقوق
شرح موقعیت شغلی
شرکت فکر مدرن برای توسعه واحد تحقیق و توسعه محصولات غذایی خود به یک کارشناس صنایع غذایی (R&D) خلاق، دقیق و آشنا با فرآیند طراحی و بهبود محصولات غذایی نیاز دارد.
اگر در زمینه فرمولاسیون، توسعه محصول، کنترل کیفیت و اجرای آزمایش‌های تحقیقاتی تجربه دارید و به توسعه محصولات جدید و بهبود محصولات موجود علاقه‌مند هستید، این فرصت برای شما مناسب است.
شرح وظایف
• تحقیق و توسعه محصولات جدید غذایی
• طراحی و اصلاح فرمولاسیون محصولات
• اجرای آزمایش‌های آزمایشگاهی و نیمه‌صنعتی
• بررسی مواد اولیه و ارزیابی ویژگی‌های آن‌ها
• انجام تست‌های حسی، فیزیکی و شیمیایی محصولات
• بهینه‌سازی فرمولاسیون با هدف افزایش کیفیت و کاهش هزینه تولید
• بررسی پایداری و ماندگاری محصولات
• تهیه و به‌روزرسانی مستندات فنی محصولات
• همکاری با واحد تولید برای انتقال فرمولاسیون به خط تولید
• همکاری با واحد کنترل کیفیت و تضمین کیفیت
• شناسایی مواد اولیه و تأمین‌کنندگان جدید
• بررسی و مقایسه نمونه‌های تولیدشده با محصولات رقبا
• تحقیق درباره روندهای جدید صنعت غذا و نیازهای بازار
• بررسی امکان تولید محصولات جدید بر اساس نیاز بازار
• تهیه گزارش‌های تحقیق و توسعه و ارائه نتایج آزمایش‌ها
• شناسایی مشکلات فرمولاسیون و ارائه راهکار اصلاحی
• نظارت بر اجرای تست‌های تولید آزمایشی
• مشارکت در فرآیند بهبود مستمر محصولات و فرآیندهای تولید
• طراحی و اصلاح فرمولاسیون محصولات
• اجرای آزمایش‌های آزمایشگاهی و نیمه‌صنعتی
• بررسی مواد اولیه و ارزیابی ویژگی‌های آن‌ها
• انجام تست‌های حسی، فیزیکی و شیمیایی محصولات
• بهینه‌سازی فرمولاسیون با هدف افزایش کیفیت و کاهش هزینه تولید
• بررسی پایداری و ماندگاری محصولات
• تهیه و به‌روزرسانی مستندات فنی محصولات
• همکاری با واحد تولید برای انتقال فرمولاسیون به خط تولید
• همکاری با واحد کنترل کیفیت و تضمین کیفیت
• شناسایی مواد اولیه و تأمین‌کنندگان جدید
• بررسی و مقایسه نمونه‌های تولیدشده با محصولات رقبا
• تحقیق درباره روندهای جدید صنعت غذا و نیازهای بازار
• بررسی امکان تولید محصولات جدید بر اساس نیاز بازار
• تهیه گزارش‌های تحقیق و توسعه و ارائه نتایج آزمایش‌ها
• شناسایی مشکلات فرمولاسیون و ارائه راهکار اصلاحی
• نظارت بر اجرای تست‌های تولید آزمایشی
• مشارکت در فرآیند بهبود مستمر محصولات و فرآیندهای تولید
شرایط احراز
• مدرک کارشناسی یا کارشناسی ارشد در رشته مهندسی صنایع غذایی، علوم و صنایع غذایی یا رشته‌های مرتبط
• حداقل ۲ سال سابقه فعالیت در واحد R&D صنایع غذایی
• آشنایی با اصول فرمولاسیون محصولات غذایی
• آشنایی با فرآیند تولید محصولات غذایی
• توانایی انجام و مستندسازی آزمایش‌های تحقیقاتی
• آشنایی با کنترل کیفیت مواد اولیه و محصول نهایی
• آشنایی با اصول ماندگاری و Shelf Life
• توانایی تحلیل نتایج آزمایش‌ها
• آشنایی با استانداردها و الزامات مرتبط با صنایع غذایی
• تسلط مناسب به Microsoft Office به‌خصوص Excel و Word
• دقت بالا و توجه به جزئیات
• توانایی تهیه گزارش‌های فنی
• حداقل ۲ سال سابقه فعالیت در واحد R&D صنایع غذایی
• آشنایی با اصول فرمولاسیون محصولات غذایی
• آشنایی با فرآیند تولید محصولات غذایی
• توانایی انجام و مستندسازی آزمایش‌های تحقیقاتی
• آشنایی با کنترل کیفیت مواد اولیه و محصول نهایی
• آشنایی با اصول ماندگاری و Shelf Life
• توانایی تحلیل نتایج آزمایش‌ها
• آشنایی با استانداردها و الزامات مرتبط با صنایع غذایی
• تسلط مناسب به Microsoft Office به‌خصوص Excel و Word
• دقت بالا و توجه به جزئیات
• توانایی تهیه گزارش‌های فنی
امتیازات ویژه
• تجربه فرمولاسیون و توسعه محصول در یک یا چند گروه غذایی
• تجربه تولید صنعتی و Scale-up محصولات
• آشنایی با استانداردهای ملی و بین‌المللی صنایع غذایی
• آشنایی با HACCP و اصول GMP
• آشنایی با ISO 22000 و سیستم‌های مدیریت ایمنی غذا
• تجربه کار با مواد افزودنی و بهبوددهنده‌های غذایی
• تجربه طراحی تست‌های حسی و تحلیل نتایج
• آشنایی با نرم‌افزارهای تخصصی صنایع غذایی
• تجربه کاهش قیمت تمام‌شده محصولات از طریق اصلاح فرمولاسیون
• تجربه Benchmarking و تحلیل محصولات رقبا
• آشنایی با زبان انگلیسی و مطالعه منابع تخصصی
• داشتن سابقه ثبت یا توسعه موفق محصول جدید
• تجربه تولید صنعتی و Scale-up محصولات
• آشنایی با استانداردهای ملی و بین‌المللی صنایع غذایی
• آشنایی با HACCP و اصول GMP
• آشنایی با ISO 22000 و سیستم‌های مدیریت ایمنی غذا
• تجربه کار با مواد افزودنی و بهبوددهنده‌های غذایی
• تجربه طراحی تست‌های حسی و تحلیل نتایج
• آشنایی با نرم‌افزارهای تخصصی صنایع غذایی
• تجربه کاهش قیمت تمام‌شده محصولات از طریق اصلاح فرمولاسیون
• تجربه Benchmarking و تحلیل محصولات رقبا
• آشنایی با زبان انگلیسی و مطالعه منابع تخصصی
• داشتن سابقه ثبت یا توسعه موفق محصول جدید
مهارت‌های فردی
• دقت و توجه به جزئیات
• تفکر تحلیلی
• خلاقیت و ایده‌پردازی
• حل مسئله
• روحیه تحقیق و آزمایش
• مسئولیت‌پذیری
• نظم و مستندسازی
• توانایی کار تیمی
• مدیریت زمان
• توانایی کار در محیط آزمایشگاهی و تولیدی
• یادگیری مستمر
• توانایی ارائه نتایج و دفاع از پیشنهادهای فنی
• تفکر تحلیلی
• خلاقیت و ایده‌پردازی
• حل مسئله
• روحیه تحقیق و آزمایش
• مسئولیت‌پذیری
• نظم و مستندسازی
• توانایی کار تیمی
• مدیریت زمان
• توانایی کار در محیط آزمایشگاهی و تولیدی
• یادگیری مستمر
• توانایی ارائه نتایج و دفاع از پیشنهادهای فنی
شاخص‌های ارزیابی عملکرد
• تعداد و کیفیت محصولات توسعه‌یافته
• موفقیت فرمولاسیون‌های جدید در تست‌های آزمایشگاهی و تولید
• میزان کاهش هزینه تولید از طریق بهینه‌سازی فرمولاسیون
• کیفیت و پایداری محصولات توسعه‌یافته
• سرعت اجرای پروژه‌های R&D
• دقت مستندسازی و گزارش‌های فنی
• میزان موفقیت انتقال محصولات از آزمایشگاه به تولید
• تعداد محصولات بهبود‌یافته
• میزان کاهش مشکلات کیفی محصولات
• رضایت واحد تولید و کنترل کیفیت از پروژه‌های R&D
• موفقیت فرمولاسیون‌های جدید در تست‌های آزمایشگاهی و تولید
• میزان کاهش هزینه تولید از طریق بهینه‌سازی فرمولاسیون
• کیفیت و پایداری محصولات توسعه‌یافته
• سرعت اجرای پروژه‌های R&D
• دقت مستندسازی و گزارش‌های فنی
• میزان موفقیت انتقال محصولات از آزمایشگاه به تولید
• تعداد محصولات بهبود‌یافته
• میزان کاهش مشکلات کیفی محصولات
• رضایت واحد تولید و کنترل کیفیت از پروژه‌های R&D
شرایط همکاری
نوع همکاری: تمام‌وقت و حضوری
ساعات کاری: شنبه تا پنج‌شنبه، ۹ الی ۱۷
با توجه به ماهیت شغل، حضور در آزمایشگاه و محیط تولید در زمان اجرای پروژه‌ها ضروری است.
حقوق و مزایا
• حقوق ثابت رقابتی و منصفانه
• پاداش عملکرد
• پاداش پروژه‌های موفق R&D
• بیمه تأمین اجتماعی
• بیمه تکمیلی
• سنوات
• پرداخت عیدی
• وام سازمانی
• تسهیلات گردشگری
• ناهار
• بن خرید
• پزشک سازمانی
• پرداخت اضافه‌کاری
• آموزش تخصصی و دوره‌های مرتبط با صنایع غذایی
• بسته‌ها و هدایای مناسبتی
• افزایش حقوق بر اساس عملکرد
• امکان رشد و ارتقای شغلی
• همکاری بلندمدت در صورت رضایت دوطرفه
• محیط کاری حرفه‌ای و پویا
• پاداش عملکرد
• پاداش پروژه‌های موفق R&D
• بیمه تأمین اجتماعی
• بیمه تکمیلی
• سنوات
• پرداخت عیدی
• وام سازمانی
• تسهیلات گردشگری
• ناهار
• بن خرید
• پزشک سازمانی
• پرداخت اضافه‌کاری
• آموزش تخصصی و دوره‌های مرتبط با صنایع غذایی
• بسته‌ها و هدایای مناسبتی
• افزایش حقوق بر اساس عملکرد
• امکان رشد و ارتقای شغلی
• همکاری بلندمدت در صورت رضایت دوطرفه
• محیط کاری حرفه‌ای و پویا
توضیح مهم
کارشناس صنایع غذایی (R&D) مسئول توسعه، اصلاح و بهینه‌سازی محصولات غذایی از مرحله ایده و آزمایش‌های اولیه تا تولید آزمایشی و انتقال به خط تولید خواهد بود.
از فرد موردنظر انتظار می‌رود بتواند با بررسی مواد اولیه، فرمولاسیون، فرآیند تولید و نتایج آزمایش‌ها، راهکارهایی برای افزایش کیفیت، بهبود ماندگاری، کاهش قیمت تمام‌شده و توسعه محصولات جدید ارائه کند.
توانایی همکاری مؤثر با واحدهای تولید، کنترل کیفیت، تضمین کیفیت، تأمین و بازاریابی برای موفقیت در این جایگاه اهمیت ویژه‌ای دارد.
ارائه نمونه پروژه‌های انجام‌شده در زمینه فرمولاسیون، توسعه محصول یا بهینه‌سازی محصولات غذایی یک امتیاز مهم محسوب می‌شود.
لطفاً در رزومه خود، حوزه تخصصی صنایع غذایی، گروه محصولات مورد تجربه، پروژه‌های R&D انجام‌شده، نوع فرمولاسیون‌های توسعه‌یافته و مهم‌ترین دستاوردهای خود را درج نمایید.
معرفی شرکت
خانواده فکر مدرن یک آژانس خلاقیت ، دیجیتال مارکتینگ و شتاب دهنده کسب و کار ها است که فعالیت خود را از بهمن ۱۳۹۶ آغاز کرده است. ما با تمرکز بر توسعه هوش مصنوعی ، تولید و توسعه انواع وب سایت ها ، اپلیکیشن ها ، برنامه نویسی و کدنویسی اختصاصی انواع پلتفرم ها و راه اندازی انواع کسب و کار ها و مشاوره به آن ها به بهبود و رشد کسب و کار ها کمک میکنیم.
-
مهارت‌های مورد نیاز
-
جنسیت
-
وضعیت نظام وظیفه
-
حداقل مدرک تحصیلی
مشاغل مشابه
-
:fill(white):format(jpeg)/https://mstorage2.jobinjacdn.com/other/files/uploads/images/16ca5493-e4bc-4052-bc85-b69c5e4ea95f/main.jpg)
مسئول فنی صنایع غذایی (بومهن) (۲۹ روز پیش)
-
کارشناس آزمایشگاه (۳۵ روز پیش)
-
:fill(white):format(jpeg)/https://mstorage2.jobinjacdn.com/other/files/uploads/images/f10ce5b5-ed63-4ff9-afc7-e0a08dea173f/main.jpg)
کارشناس QA (۵ روز پیش)
-
:fill(white):format(jpeg)/https://mstorage2.jobinjacdn.com/other/files/uploads/images/10d77241-4182-4a4e-b50b-9f2dea47e245/main.jpg)
آشپز (۴ روز پیش)
-
:fill(transparent):format(png)/https://mstorage2.jobinjacdn.com/other/files/uploads/images/ac7892c8-524d-4bf8-baf1-862534b3c221/main.png)
آشپز (۲۰ روز پیش)
-
:fill(transparent):format(png)/https://mstorage2.jobinjacdn.com/other/files/uploads/images/d2881316-313f-4769-920f-f80223d9e09f/main.png)
ویتر (۴۳ روز پیش)
چه موردی را می‌خواهید گزارش کنید؟
از اینجا شروع کنید
در شغل بهتری استخدام شوید! رایگان!
- جستجو و ارسال رزومه به آگهی‌های استخدام بیش از ۱۰۰,۰۰۰ شرکت ایرانی
- رزومه‌ساز رایگان
- دریافت فرصت‌های شغلی جدید مرتبط از طریق ایمیل (Job Alert)
- شناخت محیط کار و فرهنگ سازمانی شرکت‌های در حال استخدام