استخدام کارمند کنترل کیفیت غذایی
شرح موقعیت شغلی
ما در اسنپ کیچن, پیشگام در بازار Cloud Kitchen ایران هستیم که شکل نوینی از خدمات کترینگ و رستوران هست به طوری که هیچ رستوران و میز و صندلی و حتی مشتری حضوری وجود نداره؛این آشپزخانه های ابری صرفاً از سرویس ارسال آنلاین غذا استفاده می کنند. چیزی که برای ما توی اسنپ کیچن اهمیت داره, به نتیجه رسوندن کار ها از طریق کار تیمی, داشتن اعتماد متقابل و رو به رو شدن با چالش ها و مسائل کسب و کار با روحیه حل مسئله و خلاقانه هست. ما مشتاق هستیم که تو رو توی تیم خودمون داشته باشیم, اگر تو هم مشتاقی, الان وقتشه.
شرح وظايف:
شرح وظايف:
- انجام بازرسی های روتین بر اساس چک لیست های مصوب QC
- پایش بهداشت فردی ، نظافت ، شست و شو و الزامات GMP
- بازرسی مواد اولیه هنگام دریافت و کنترل تاریخ تولید و انقضاء و شرایط نگهداری و ارسال
- پایش دما و انطباق با FIFO/FEFO
- انجام بازرسی محصول نهایی
- پایش و ثبت دقیق نتایج CCP های تعیین شده مطابق الزامات HACCP
- ثبت و نگهداری سوابق بازرسی و پایش و گزارش عدم انطباق ها
- شناسایی انحرافات ، گزارش ریسک های بحرانی ایمنی غذا و پیگیری اقدامات اصلاحی محول شده
- مشارکت در جلسات و آموزش ها و همکاری با تیم های مرتبط
شایستگی ها:
- 1-2 سال سابقه کاری مرتبط |
- مدرک کارشناسی در علوم و صنایع غذایی ، تکنولوژی مواد غذایی ، میکروبیولوژی یا رشته های مرتبط
- گذراندن دوره های GMP/HACCP مبانی ایمنی غذا و میکروبیولوژی پایه مواد غذایی
- ارتباط موثر، سازگاری، پاسخگویی، خود انگیزشی ، هوش هیجانی، مدیریت زمان وهمکاری و کار تیمی
- آشنایی با GMP/HACCP/ISO 22000 ، بازرسی کنترل کیفیت ، آشنایی با میکروبیولوژی مواد غذایی ، ارزیابی CCP
- نظارت بر ریسک ، تحلیل داده ها و گزارش کیفیت ، تحلیل ریشه ای CAPA ، مدیریت کیفیت تامین کنندگان
- آماده فعالیت در محیط عملیاتی ، انجام بازرسی های میدانی
شرایط کاری:
- ساعت کاری: 8 صبح تا 6 بعد از ظهر
- محل کار: شادآباد (غرب تهران)
مهارت‌های مورد نیاز
- کنترل کیفیت
- صنایع غذایی
- GMP
حداقل سابقه کار
- کمتر از سه سال
جنسیت
- مهم نیست
وضعیت نظام وظیفه
- معافیت تحصیلی معافیت دائم پایان خدمت