استخدام پیتزا زن
شرح موقعیت شغلی
درباره شغل:
ما در آشپزخانه نید به دنبال یک پیتزا زن مسلط، با انگیزه و با حوصله هستیم که بر تمامی مراحل آمادهسازی خمیر، باز کردن دستی، تاپینگ و پخت دقیق پیتزا اشراف کامل داشته باشد و کیفیت یکدست محصول را تضمین کند.
مسئولیتهای اصلی:
- عملآوری، خمیرگیری و باز کردن خمیر پیتزا بر اساس استانداردهای کیفی نید
- ترکیب و چینش دقیق مواد (تاپینگ) بر اساس رسپیکارتها و کنترل وزن مواد
- مدیریت دمای فر، پخت حرفهای و کنترل خروجی نهایی از نظر ظاهری و طعمی
- رعایت کامل استانداردهای بهداشتی، نگهداری مواد اولیه در دمای مناسب و حفظ نظافت ایستگاه کاری
نیازمندیها و مهارتها:
- حداقل ۱ سال سابقه کاری مرتبط در تهیه پیتزا ناپولیتن
- تسلط کامل بر رفتار خمیر، فرایند تخمیر و کار با فرهای تخصصی پیتزا
- سرعت عمل بالا، دقت در جزئیات و انضباط کاری در ساعات شلوغی
مهارتهای مورد نیاز
- فست فود
- آشپزی
- پیتزا زن
- پیتزازن
حداقل سابقه کار
- کمتر از سه سال
جنسیت
- مهم نیست
وضعیت نظام وظیفه
- مهم نیست