استخدام مدیر رستوران

1.     ظاهر مناسب و آراسته، حضور به موقع برای شروع کار 
2.     تنظیم گزارشات روزانه، هفتگی، ماهیانه برای بررسی وضعیت شعباتی که مدیریت آنها را برعهده دارد. 
3.     کنترل چک لیست ها و نظارت بر چک لیست های تعریف شده برای مدیران شیفت. 
4.     بالابردن تعداد مشتریان در سالن و دلیوری با استفاده از سیاست های تعریف شده و مهارتهای مدیریتی
5.     الگوی مناسب اخلاقی و حرفه ای برای کلیه ی کارمندان. 
6.     پایبندی به قوانین مجموعه و اجرای صحیح آنها. 
7.     مدیریت بحران در مواقع اضطراری و عدم ایجاد استرس در شرایط بحرانی برای مجموعه.
8.     آنالیز و تحلیل مشکلات فعلی و ارائه ی راهکارهای پیشنهادی در کمیته راهبردی.
9.     تائید صحت انجام امنیت غذایی در شعبه، نظم نظافت دائمی شعبه. 
10.     کنترل نظم و نظافت دائمی در شعبه. 
11.     نظارت بر آموزش صحیح و با برنامه به کارمند استخدام شده در دوره ی آموزشی و آزمایشی. 
12.     بررسی اهداف تعیین شده توسط مدیران شیفت.
13.     تعامل و پاسخگویی به ارگان های مختلف دولتی (در صورت حاد بودن به مسئول اداری اعلام شود).
14.     اجرای دستورالعمل ها و قوانینی که از طرف منابع انسانی و مدیریت عامل اعلام می گردد و متعاقبا انتقال این قوانین به مدیران شیفت.
15.     همکاری با مسئول کنترل کیفیت و دریافت گزارشات و رسیدگی به مشکلات اعلام شده از واحد کنترل کیفیت.  
16.     تسلط بر تمامی بخش های رستوران (آشپزخانه، سالن، کافه، دلیوری و صندوق و خدمات) ، داشتن دانش کافی در انجام امور مربوطه (آموزش داده می شود).
17.     پیگیری تعمیرات و خرابی های شعبه در فرم های مشخص از ابتدا تا اجرای کامل (فرم تجهیزات).
18.     هماهنگی با انباردار شعبات برای ورود و خروج تحویل لباس فرم و درخواست های هر بخش. 
19.     کنترل بر سندهای فروش، فروش محصولات، گزارشات نرم افزار فروش.
20.     کنترل و پیگیری ارسال فاکتورهای داخل شعبه به همراه سند فروش که به مالی ارسال می شوند. 
21.     ارئه راهکارها، گزارشات، آمارها و .. باید به صورت دسته بندی شده و ترجیحا در نرم افزار قابل ارائه به مدیریت عامل یا جلسات مربوطه و مستند باشد.