استخدام مدیر اجرایی (نیشابور)

شرح وظایف
‌
- مدیریت و نظارت کامل بر عملکرد روزانه مجموعه
- مدیریت همزمان بخش‌های آشپزخانه، سالن و روف‌گاردن
- مدیریت، آموزش و ارزیابی عملکرد پرسنل
- برنامه‌ریزی و تنظیم شیفت‌های کاری
- نظارت بر کیفیت غذا و استانداردهای سرو
- کنترل نظم، بهداشت و نظافت مجموعه
- مدیریت تجربه مشتری و رسیدگی حرفه‌ای به درخواست‌ها و شکایات
- کنترل موجودی مواد اولیه، کاهش ضایعات و مدیریت هزینه‌ها
- نظارت بر عملکرد فروش و صندوق
- ایجاد هماهنگی میان تمامی بخش‌های مجموعه
- ارائه راهکار برای افزایش فروش، رضایت مشتری و بهبود عملکرد
‌
شرایط احراز
‌
- حداقل ۳ سال سابقه مدیریت در رستوران، فست‌فود یا مجموعه‌های غذایی
- توانایی مدیریت نیروی انسانی و برنامه‌ریزی عملیاتی
- آشنایی با کنترل هزینه‌ها، موجودی و فرآیندهای رستورانی
- روابط عمومی بالا و مهارت در ارتباط با مشتری و کارکنان
- توانایی تصمیم‌گیری، حل مسئله و مدیریت شرایط پرفشار
- مسئولیت‌پذیری، نظم و پیگیری بالا
- آشنایی با نرم‌افزارهای فروش و صندوق رستورانی مزیت محسوب می‌شود.
‌
ویژگی فرد مورد نظر
‌
ما به دنبال فردی هستیم که صرفاً نقش ناظر را ایفا نکند، بلکه بتواند به عنوان مدیر واقعی مجموعه مسئولیت کامل عملکرد رستوران را بر عهده گرفته، تیم را هدایت کرده و در مسیر افزایش کیفیت، فروش و رضایت مشتریان نقش مؤثری ایفا نماید.
‌
مزایا
‌
- حقوق و مزایای توافقی متناسب با توانمندی و تجربه
- پاداش عملکرد
- محیط کاری حرفه‌ای و پویا
- فرصت رشد و ارتقای شغلی
- همکاری با مجموعه‌ای خوش‌نام و باسابقه در صنعت رستوران‌داری
‌
محل کار
‌
خراسان رضوی، شهرستان نیشابور، خیابان بهشت، روبه‌روی پارک گنجی — شعبه دوم رستوران آفتابگردان
‌
اگر دارای تجربه واقعی در مدیریت رستوران و علاقه‌مند به همکاری با یک برند باسابقه و معتبر هستید، رزومه خود را ارسال نمایید.