استخدام سرپرست سالن
شرح موقعیت شغلی
شرح وظایف:
نظارت بر اجرای چک لیست های مربوطه
تسلط کامل به منو
کنترل و چک کردن نظافت سالن
تسلط به روندهای اجرایی سالن و آموزش مداوم آن به پرسنل
نظارت بر اجرای روندهای اجرایی توسط پرسنل
آموزش منو به پرسنل و پیگیری نتیجه آموزش
نظارت بر بهداشت فردی پرسنل
تنظیم برنامه هفتگی پرسنل با هماهنگی مدیر شعبه
کنترل و نظافت سالن در پایان شیفت شب و اماده سازی برای تایم صبحانه روز بعد
کنترل و نظارت بر سلامت گیاهان مجموعه
برنامه ریزی برای نظافت کلی سالن به صورت چرخشی بین پرسنل
سفارش گیری و ثبت سفارش و تعامل با مهمانان
پیگیری درخواست های مشتریان از سرپرست آشپزخانه
کنترل و نظارت به تعویض شیفت و برنامه نظافت ها
تعیین تایم استراحت پرسنل در طول شیفت
برگزاری جلسات هفتگی و رفع مشکلات پرسنل
پیگیری تارگت فروش اعلام شده و انتقال ان به پرسنل
پاسخگویی به تلفن ها و رزرو و کارهای هاست (در صورت غیاب)
توانایی انجام کلیه امور مربوط به سالن در مواقع نیاز
توانایی تحلیل اطلاعات مربوط به سالن و اخذ تصمیمات اجرایی مناسب
رفع مشکلات مهمانان جهت هر چه بهتر شدن تجربه ی آن ها در مجموعه
هماهنگی با سرپرست آشپزخانه و بار برای اعلام موجودی و زمان پخت به نیروهای سالن
برخورد مودبانه و محترم با تمام همکاران و مهمانان
توانایی در برقراری ارتباط با عوامل آشپزخانه جهت پیگیری غذا در صورت لزوم
توانایی فهم و درک رفتار تمامی همکاران و مهمان ها
مدیریت زمان خود و زمان دیگران
استخدام و آموزش نیروی مورد نیاز و آموزش با هماهنگی منابع انسانی
نظارت بر اجرای چک لیست های مربوطه
تسلط کامل به منو
کنترل و چک کردن نظافت سالن
تسلط به روندهای اجرایی سالن و آموزش مداوم آن به پرسنل
نظارت بر اجرای روندهای اجرایی توسط پرسنل
آموزش منو به پرسنل و پیگیری نتیجه آموزش
نظارت بر بهداشت فردی پرسنل
تنظیم برنامه هفتگی پرسنل با هماهنگی مدیر شعبه
کنترل و نظافت سالن در پایان شیفت شب و اماده سازی برای تایم صبحانه روز بعد
کنترل و نظارت بر سلامت گیاهان مجموعه
برنامه ریزی برای نظافت کلی سالن به صورت چرخشی بین پرسنل
سفارش گیری و ثبت سفارش و تعامل با مهمانان
پیگیری درخواست های مشتریان از سرپرست آشپزخانه
کنترل و نظارت به تعویض شیفت و برنامه نظافت ها
تعیین تایم استراحت پرسنل در طول شیفت
برگزاری جلسات هفتگی و رفع مشکلات پرسنل
پیگیری تارگت فروش اعلام شده و انتقال ان به پرسنل
پاسخگویی به تلفن ها و رزرو و کارهای هاست (در صورت غیاب)
توانایی انجام کلیه امور مربوط به سالن در مواقع نیاز
توانایی تحلیل اطلاعات مربوط به سالن و اخذ تصمیمات اجرایی مناسب
رفع مشکلات مهمانان جهت هر چه بهتر شدن تجربه ی آن ها در مجموعه
هماهنگی با سرپرست آشپزخانه و بار برای اعلام موجودی و زمان پخت به نیروهای سالن
برخورد مودبانه و محترم با تمام همکاران و مهمانان
توانایی در برقراری ارتباط با عوامل آشپزخانه جهت پیگیری غذا در صورت لزوم
توانایی فهم و درک رفتار تمامی همکاران و مهمان ها
مدیریت زمان خود و زمان دیگران
استخدام و آموزش نیروی مورد نیاز و آموزش با هماهنگی منابع انسانی
مهارت‌های مورد نیاز
- مدیریت
- مدیریت سالن
- کنترل و نظارت
حداقل سابقه کار
- کمتر از سه سال
حقوق
- حقوق از ۱۸,۰۰۰,۰۰۰ تومان
جنسیت
- مهم نیست
وضعیت نظام وظیفه
- مهم نیست