استخدام شاطر (کترینگ)
شرح موقعیت شغلی
شرایط احراز:
- آماده‌سازی خمیر نان تافتون مطابق دستورالعمل و استاندارد مجموعه
- انجام صحیح مراحل استراحت و عمل‌آوری خمیر
- چانه‌گیری و آماده‌سازی خمیر برای پخت
- پهن و شکل‌دهی خمیر با ضخامت و اندازه استاندارد نان تافتون
- آماده‌سازی و پخت نان با دستگاه صنعتی
- کنترل کیفیت نان از نظر رنگ، ضخامت، بافت، تردی و میزان پخت
- آماده‌سازی نان تازه متناسب با میزان مصرف و حجم سرویس
- جلوگیری از سوختگی، خام‌ماندن و هدررفت نان
- رعایت کامل اصول بهداشت فردی و بهداشت محیط کار
- نظافت و نگهداری مناسب تنور و تجهیزات مربوط به پخت
- کنترل و نگهداری صحیح مواد اولیه
- هماهنگی با سرآشپز و بخش آشپزخانه جهت تامین به‌موقع نان
- رعایت استانداردهای ایمنی هنگام کار با تنور و تجهیزات پخت
- دارای کارت بهداشت
مزایا:
صبحانه و نهار
بیمه تکمیلی
پاداش
صبحانه و نهار
بیمه تکمیلی
پاداش
مهارت‌های مورد نیاز
- پخت نان
- نانوا
حداقل سابقه کار
- مهم نیست
جنسیت
- مهم نیست
وضعیت نظام وظیفه
- مهم نیست