حدودا پانزده سال پیش بود که سفر پرشین کاپ با تمرکز بر روی یکی از نوشیدنی های محبوب ایرانی، یعنی چای آغاز گردید و پس از حدود 5 سال تجربه در بازار نوشیدنی، با درک درست از تغییر ذاﺋقه در نسل جوان و عامه مردم، نیاز روز افزون علاقه مندان به قهوه های با کیفیت و خلاءهای موجود در بازار ، با تمرکز بر ارائه قهوه های با کیفیت ایتالیایی، پای در مسیر قهوه نهادیم. در سال نود و چهار به منظور دسترسی دوست داران قهوه به جدیدترین و بروزترین ابزار و لوازم تخصصی قهوه و کافی شاپ ، اقدام به ایجاد یک شوروم تخصصی نموده و به مرور با پیشرفت های صورت گرفته در تولید قهوه های داخلی، کوشیدیم عرضه کننده پکیج کاملی از برندهای خوش نام داخلی نیز باشیم ، اکنون با گذشت بیش از یک دهه حضور در این صنعت، همواره به دنبال ارتقاء سطح کیفی خود هستیم. حدود یک سال پیش، بخش توسعه و تحقیق را به مجموعه اضافه کردیم تا در طول مسیر به حرفه ای ترین شکل ممکن همراه شما باشیم. مجموعه ما جدا از فروش تجهیزات، مشاوره و کمک در راه اندازی کافه ها، مجموعه ای است تحقیقاتی که برای علم قهوه ارزش زیادی قاﺋل بوده و تلاش می کند جدیدترین اطلاعات مربوط به قهوه و تجهیزات آن را در اختیار مخاطبان قهوه قرار دهد.