استخدام سرپرست آشپزخانه (آقا)
شرح موقعیت شغلی
شرایط احراز
- حداقل 3 سال تجربه در حوزه خدمات یا آشپزخانه (ترجیحاً سابقه سرپرستی)
- تسلط به اصول خانهداری سازمانی، مدیریت خدمات و بهداشت مواد غذایی
- توانایی مدیریت تیم، پیگیری امور و روحیه مسئولیتپذیر
- نظم شخصی بالا، توانایی حل مساله و ارتباطات موثر
- ترجیحاً آشنا با اصول ایمنی (HSE)
وظایف و مسئولیتها
- مدیریت و نظارت روزانه بر عملکرد نیروهای خدمات و آشپزخانه
- برنامهریزی شیفتها، تقسیم وظایف و ارزیابی عملکرد کارکنان
- کنترل فرآیندهای تهیه، سرو و توزیع غذا و پذیرایی در جلسات
- پایش مستمر استانداردهای بهداشت، نظم و ایمنی محیط
- مدیریت موجودی و سفارش اقلام مصرفی (مواد غذایی، شوینده و تجهیزات)
- تهیه گزارشهای دورهای برای مدیریت اداری و پشتیبانی
- رسیدگی به مسائل انضباطی، آموزش نیروهای جدید و بهبود کیفیت خدمات
مهارتهای مورد نیاز
- اصول ایمنی
- سرپرستی
حداقل سابقه کار
- کمتر از سه سال
جنسیت
- مرد
وضعیت نظام وظیفه
- معافیت دائم پایان خدمت