1. ارائه خدمات کامل به مشتریان.
2. اطمینان از اینکه مشتری که در آن محیط آمده است حس خوبی دارد.
3. اطمینان از اینکه غذا و سفارشات گرم، گرم است و سفارشات سرد، سرد است .
4. سرویس دهی و تحویل سفارشات مطابق با زمان بندی استاندارد.
5. به دنبال راه هایی برای ارایه خدمات بیشتر و استفاده بهینه تر از میزها باشد .
رستوران کاخ لیدوما واقع در آخرین طبقه مرکز خرید لیدومادر منطقه ی شهرک غرب تهران، با گنجایش پذیرایی از 800 نفر در قسمت عادی و 250 نفر در قسمت وی آی پی و با سرو انواع غذاهای ایرانی، فرنگی، دریایی و فست فود از رستوران های خاص تهران به شمار می رود.