ما در آشپزخانه نید به دنبال یک گریلکار مسلط، با حوصله و دقیق هستیم که با شناخت کامل از انواع گوشت، مرغ و صیفیجات، پخت اصولی و طعمدهی استاندارد آیتمهای گریلی منو را بر عهده بگیرد.
مسئولیتهای اصلی:
پخت تخصصی انواع گوشت، مرغ، برگر و سبزیجات روی گریل بر اساس درجه پخت و استانداردهای رسپی نید
مرینیت، طعمدهی و آمادهسازی اولیه مواد بخش گریل طبق فرمولاسیون مجموعه
مدیریت دمای گریل، کنترل زمان پخت و جلوگیری از سوختگی یا خام ماندن مواد اولیه
نظافت مستمر صفحه گریل، چدنها و ایستگاه کاری در طول شیفت و رعایت دقیق اصول بهداشتی
نیازمندیها و مهارتها:
حداقل ۱ سال سابقه کاری مرتبط بهعنوان گریلکار در کافهرستورانها یا رستورانهای معتبر
تسلط بر تکنیکهای گریل، شناخت انواع برشهای گوشت و پخت همزمان چند سفارش در ساعات شلوغی
سرعت عمل، انضباط کاری و توانایی کار در محیط گرم آشپزخانه
آشپزخانه نید (Knead Kitchen) یک برند تخصصی در صنعت غذا و نوشیدنی است که با تمرکز بر کیفیت بینقص، طراحی مینیمال و خلق تجربهای اصیل از غذا و میزبانی شکل گرفته است. ما در نید باور داریم که آشپزی، ترکیبی از دقت، صبوری و احترام به جزئیات است؛ از انتخاب مواد اولیه تا لحظهای که سفارش روی میز مهمان قرار میگیرد.
با توجه به توسعه برنامههای مجموعه، ما در هر دو شعبه (مرکز خرید گاندی و مرکز خرید حیات سبز) در حال تکمیل و تقویت تیم خود هستیم. اگر به صنعت کافه-رستوران علاقه دارید، انضباط کاری و دقت به جزئیات برایتان اهمیت دارد و میخواهید در محیطی یادگیرنده و حرفهای رشد کنید، مشتاق دیدار و همکاری با شما هستیم.