امکان جدید:
همین حالا رزومه خود را در کمتر از ۱۰ دقیقه بسازید، برو به رزومه‌ساز

Jobinja | جابینجا | استخدام، آگهی استخدام، کاریابی، استخدامی جدید، بازار کار، نیازمندیها، ساخت رزومه رایگان، کار و استخدام دولتی، اشتغال، جستجوگر حرفه ای استخدام و شغل
ورود کارجو ثبت‌نام کارجو
۱

مجموعه رستورانی جو | Jo Restaurants

غذا و رستوران‌ها ۵۱ تا ۲۰۰ نفر jofood.ir/

استخدام سرپرست آشپزخانه

  • دسته‌بندی شغلی

    هتلداری

  • موقعیت مکانی

    تهران ، تهران

  • نوع همکاری

    تمام وقت

  • حداقل سابقه کار

    کمتر از سه سال

  • حقوق

    توافقی

شرح موقعیت شغلی

 شرح وظایف:
انجام روزانه چک لیست حیاتی
تحویل دقیق بار و آمارگیری انتهای شیفت
کنترل و نظارت بر روند آماده سازی روزانه تمامی سکشن ها(گریل-صبحانه-پاستا-پیتزا)
کنترل و نظارت بر نظافت و چیدمان یخچال ها طبق استاندار FIFO
کنترل و نظارت بر تاریخ گزاری مواد اولیه در هنگام تحویل بار
کنترل و نظارت نظافت سکشن ها در طول شیفت و پایان شیفت
برنامه ریزی نظافت کلی آشپزخانه 
نوشتن برنامه هفتگی پرسنل آشپزخانه و انتقال ان به مدیر شعبه
برنامه ریزی تایم استراحت پرسنل اشپزخانه
کنترل و نظارت به روند اماده سازی سفارش و فیش ها
کنترل و پیش بینی ساعات شلوغ و انجام اقدامات لازم برای حفظ سرعت و کیفیت
نظارت و کنترل مواد اولیه و ضایعات و امار تخطی و سفارش گزاری در پایان شیفت
کنترل بر اجرای درست چک لیست های اجرایی و بهداشتی
تایید کیفیت محصول خروجی از آشپزخانه طبق رسپی مورد تایید مجموعه
آموزش پرسنل آشپزخانه و کمک به پیشرفت کاری آن ها
برخورد مودبانه و محترم با تمام همکاران و مهمانان
نظارت بر فعالیت های افراد برای اطمینان از ایمنی یا رعایت قوانین
توانایی فهم و درک رفتار تمامی همکاران و مهمان ها
مدیریت زمان خود و زمان دیگران
پیگیری و رفع مشکلات مطرح شده توسط کارشناس تضمین کیفیت-مدیرشعب-حسابداری- کارشناس بهداشت-منابع انسانی
توانایی مدیریت در شرایط پرفشار کاری



معرفی شرکت

مجموعه رستورانی جو از معتبرترین و با کیفیت ترین مجموعه های رستورانی تهران است که همواره در صدد نوآوری و گسترش کسب و کار خود می‌باشد.
این مجموعه دارای چهار شعبه در شهرک غرب، زعفرانیه، قیطریه و مجتمع باملند تهران است.

  • مهارت‌های مورد نیاز

    آشپزی سرآشپز

  • جنسیت

    مهم نیست

  • وضعیت نظام وظیفه

    مهم‌ نیست

  • حداقل مدرک تحصیلی

    دیپلم
این آگهی منقضی شده است

مشاغل مشابه
اطلاع‌رسانی از طریق ایمیل

آگهی منقضی شده است