:fill(white):format(jpeg)/https://mstorage2.jobinjacdn.com/other/files/uploads/images/406dede7-c8eb-4846-bf3c-0ed0d5bf453d/main.jpg)
فکر مدرن | FekreModern
استخدام باریستا
-
دستهبندی شغلی
-
موقعیت مکانی
-
نوع همکاری
-
حداقل سابقه کار
-
حقوق
شرح موقعیت شغلی
مجموعه فکر مدرن برای تکمیل تیم کافه خود به یک باریستای حرفهای و مسئولیتپذیر علاقهمند به قهوه و نوشیدنیهای تخصصی نیاز دارد.
اگر در تهیه نوشیدنیهای گرم و سرد، کار با اسپرسوساز و آسیاب، رعایت استانداردهای بهداشتی و ارتباط مناسب با مشتری مهارت دارید، این فرصت برای شما مناسب است. وظایف رایج باریستا شامل تهیه نوشیدنیهای منو، تنظیم آسیاب و اسپرسوساز، کنترل کیفیت مواد اولیه، نظافت بار و تعامل مناسب با مشتریان است.
شرح وظایف
• تهیه انواع نوشیدنیهای گرم و سرد مطابق منوی کافه
• تهیه اسپرسو، آمریکانو، لاته، کاپوچینو و سایر نوشیدنیهای بر پایه قهوه
• تنظیم آسیاب و دستگاه اسپرسوساز برای دستیابی به کیفیت مطلوب
• آمادهسازی و فومگیری شیر
• اجرای لاته آرت
• تهیه قهوههای دمی در صورت نیاز
• کنترل کیفیت قهوه، شیر و سایر مواد اولیه
• رعایت دستورالعمل و استاندارد تهیه نوشیدنیها
• آمادهسازی سفارشها با سرعت و دقت مناسب
• حفظ نظم و نظافت محیط بار
• شستوشو و نگهداری صحیح تجهیزات
• کنترل موجودی مواد اولیه و اعلام کمبودها
• برخورد حرفهای و محترمانه با مشتریان
• پاسخگویی به سؤالات مشتریان درباره منوی نوشیدنیها
• همکاری با سایر اعضای تیم کافه
• رعایت اصول بهداشت و ایمنی در محیط کار
• تهیه اسپرسو، آمریکانو، لاته، کاپوچینو و سایر نوشیدنیهای بر پایه قهوه
• تنظیم آسیاب و دستگاه اسپرسوساز برای دستیابی به کیفیت مطلوب
• آمادهسازی و فومگیری شیر
• اجرای لاته آرت
• تهیه قهوههای دمی در صورت نیاز
• کنترل کیفیت قهوه، شیر و سایر مواد اولیه
• رعایت دستورالعمل و استاندارد تهیه نوشیدنیها
• آمادهسازی سفارشها با سرعت و دقت مناسب
• حفظ نظم و نظافت محیط بار
• شستوشو و نگهداری صحیح تجهیزات
• کنترل موجودی مواد اولیه و اعلام کمبودها
• برخورد حرفهای و محترمانه با مشتریان
• پاسخگویی به سؤالات مشتریان درباره منوی نوشیدنیها
• همکاری با سایر اعضای تیم کافه
• رعایت اصول بهداشت و ایمنی در محیط کار
شرایط احراز
• حداقل ۲ سال سابقه کار بهعنوان باریستا
• تسلط به کار با دستگاه اسپرسوساز و آسیاب صنعتی
• آشنایی با انواع دانههای قهوه و تفاوت ویژگیهای آنها
• تسلط به تهیه نوشیدنیهای پایه اسپرسو
• آشنایی با اصول عصارهگیری اسپرسو
• توانایی فومگیری صحیح شیر
• آشنایی با لاته آرت
• سرعت عمل مناسب در ساعات شلوغ
• دقت بالا در تهیه نوشیدنیها
• رعایت اصول بهداشت و نظافت
• روابط عمومی مناسب و برخورد حرفهای با مشتری
• توانایی کار تیمی و فعالیت در محیط پرتحرک
• تسلط به کار با دستگاه اسپرسوساز و آسیاب صنعتی
• آشنایی با انواع دانههای قهوه و تفاوت ویژگیهای آنها
• تسلط به تهیه نوشیدنیهای پایه اسپرسو
• آشنایی با اصول عصارهگیری اسپرسو
• توانایی فومگیری صحیح شیر
• آشنایی با لاته آرت
• سرعت عمل مناسب در ساعات شلوغ
• دقت بالا در تهیه نوشیدنیها
• رعایت اصول بهداشت و نظافت
• روابط عمومی مناسب و برخورد حرفهای با مشتری
• توانایی کار تیمی و فعالیت در محیط پرتحرک
امتیازات ویژه
• مدرک یا گواهینامه دوره باریستایی
• تجربه کار در کافههای تخصصی قهوه
• تسلط به قهوههای تخصصی و Specialty Coffee
• آشنایی با روشهای مختلف دمآوری
• مهارت بالا در لاته آرت
• آشنایی با طعمشناسی و ارزیابی حسی قهوه
• تجربه تنظیم منوی نوشیدنی
• آشنایی با اصول نگهداری و کالیبراسیون تجهیزات
• تجربه آموزش کمکباریستا
• شرکت در مسابقات باریستایی
• آشنایی با زبان انگلیسی تخصصی قهوه
• تجربه کار در کافههای تخصصی قهوه
• تسلط به قهوههای تخصصی و Specialty Coffee
• آشنایی با روشهای مختلف دمآوری
• مهارت بالا در لاته آرت
• آشنایی با طعمشناسی و ارزیابی حسی قهوه
• تجربه تنظیم منوی نوشیدنی
• آشنایی با اصول نگهداری و کالیبراسیون تجهیزات
• تجربه آموزش کمکباریستا
• شرکت در مسابقات باریستایی
• آشنایی با زبان انگلیسی تخصصی قهوه
مهارتهای فردی
• خوشبرخورد و مشتریمدار
• مسئولیتپذیر و منظم
• سرعت عمل بالا
• دقت و توجه به جزئیات
• صبور و خوشاخلاق
• توانایی حفظ تمرکز در ساعات شلوغ
• روحیه کار تیمی
• علاقهمند به یادگیری و پیشرفت
• متعهد به کیفیت
• توانایی مدیریت شرایط پراسترس
• مسئولیتپذیر و منظم
• سرعت عمل بالا
• دقت و توجه به جزئیات
• صبور و خوشاخلاق
• توانایی حفظ تمرکز در ساعات شلوغ
• روحیه کار تیمی
• علاقهمند به یادگیری و پیشرفت
• متعهد به کیفیت
• توانایی مدیریت شرایط پراسترس
شاخصهای ارزیابی عملکرد
• کیفیت و ثبات طعم نوشیدنیها
• کیفیت عصارهگیری اسپرسو
• سرعت آمادهسازی سفارشها
• میزان رضایت مشتریان
• رعایت استانداردهای بهداشتی
• کاهش ضایعات مواد اولیه
• نگهداری صحیح تجهیزات
• نظم و نظافت بار
• میزان دقت در اجرای دستورهای منو
• همکاری مؤثر با اعضای تیم
• کیفیت عصارهگیری اسپرسو
• سرعت آمادهسازی سفارشها
• میزان رضایت مشتریان
• رعایت استانداردهای بهداشتی
• کاهش ضایعات مواد اولیه
• نگهداری صحیح تجهیزات
• نظم و نظافت بار
• میزان دقت در اجرای دستورهای منو
• همکاری مؤثر با اعضای تیم
شرایط همکاری
نوع همکاری: تماموقت / پارهوقت
نحوه همکاری: حضوری
ساعات کاری: بهصورت شیفتی
امکان همکاری بلندمدت برای افراد توانمند و دارای عملکرد مطلوب وجود دارد.
حقوق و مزایا
• حقوق ثابت رقابتی و متناسب با مهارت و تجربه
• پاداش عملکرد
• پاداش رضایت مشتری و کیفیت کار
• اضافهکاری مطابق قرارداد
• بیمه تأمین اجتماعی
• بیمه تکمیلی
• سنوات و عیدی مطابق قرارداد
• آموزش تخصصی قهوه و باریستایی
• امکان ارتقای مهارت و یادگیری تکنیکهای پیشرفته
• امکان ارتقای شغلی به باریستای ارشد یا سرپرست بار
• افزایش حقوق متناسب با عملکرد و مهارت
• امکان همکاری بلندمدت
• محیط کاری حرفهای و پویا
• پاداش عملکرد
• پاداش رضایت مشتری و کیفیت کار
• اضافهکاری مطابق قرارداد
• بیمه تأمین اجتماعی
• بیمه تکمیلی
• سنوات و عیدی مطابق قرارداد
• آموزش تخصصی قهوه و باریستایی
• امکان ارتقای مهارت و یادگیری تکنیکهای پیشرفته
• امکان ارتقای شغلی به باریستای ارشد یا سرپرست بار
• افزایش حقوق متناسب با عملکرد و مهارت
• امکان همکاری بلندمدت
• محیط کاری حرفهای و پویا
توضیح مهم
برای این موقعیت، کیفیت کار، مهارت واقعی و ثبات در تهیه نوشیدنیها اهمیت بیشتری از صرفاً داشتن مدرک دوره باریستایی دارد.
باریستا باید بتواند در ساعات شلوغ، ضمن حفظ سرعت عمل، کیفیت نوشیدنیها را نیز ثابت نگه دارد. آشنایی با اسپرسو، آسیاب، فومگیری شیر، لاته آرت، قهوههای دمی و کنترل کیفیت مواد اولیه امتیاز مهمی محسوب میشود.
لطفاً همراه رزومه، سابقه فعالیت خود در کافه، مدت تجربه باریستایی، مهارتهای تخصصی و در صورت امکان تصاویر یا نمونهای از لاته آرت و نوشیدنیهای تهیهشده توسط خود را ارسال نمایید.
در ارزیابی اولیه، مهارت عملی، کیفیت عصارهگیری، سرعت عمل، دقت، برخورد با مشتری و توانایی کار تیمی مورد توجه ویژه قرار خواهد گرفت.
معرفی شرکت
خانواده فکر مدرن یک آژانس خلاقیت ، دیجیتال مارکتینگ و شتاب دهنده کسب و کار ها است که فعالیت خود را از بهمن ۱۳۹۶ آغاز کرده است. ما با تمرکز بر توسعه هوش مصنوعی ، تولید و توسعه انواع وب سایت ها ، اپلیکیشن ها ، برنامه نویسی و کدنویسی اختصاصی انواع پلتفرم ها و راه اندازی انواع کسب و کار ها و مشاوره به آن ها به بهبود و رشد کسب و کار ها کمک میکنیم.
-
مهارتهای مورد نیاز
-
جنسیت
-
وضعیت نظام وظیفه
-
حداقل مدرک تحصیلی
:fill(transparent):format(png)/https://mstorage2.jobinjacdn.com/other/files/uploads/images/0e3ac6ef-4b72-4d41-8451-45d532c3b6d0/main.png)
:fill(white):format(jpeg)/https://mstorage2.jobinjacdn.com/other/files/uploads/images/7d2add30-0119-4383-8f33-af6cb1fb8de2/main.jpg)
:fill(white):format(jpeg)/https://mstorage2.jobinjacdn.com/other/files/uploads/images/542bf1a7-c789-4069-969f-012a23d6f807/main.jpg)
:fill(white):format(jpeg)/https://mstorage2.jobinjacdn.com/other/files/uploads/images/5ebe1a36-7e9c-4700-9ba9-8a5df824e7cb/main.jpg)
چه موردی را میخواهید گزارش کنید؟
از اینجا شروع کنید
در شغل بهتری استخدام شوید! رایگان!
- جستجو و ارسال رزومه به آگهیهای استخدام بیش از ۱۰۰,۰۰۰ شرکت ایرانی
- رزومهساز رایگان
- دریافت فرصتهای شغلی جدید مرتبط از طریق ایمیل (Job Alert)
- شناخت محیط کار و فرهنگ سازمانی شرکتهای در حال استخدام