جین وست | Jeans West

تولید و صنایع ۵۰۱ تا ۱۰۰۰ نفر jeanswest.ir

فرصت‌های شغلی ۵۸

استخدام سرآشپز (کترینگ صنعتی-آقا-کرج)

دسته‌بندی شغلی

صنایع غذایی
موقعیت مکانی

البرز ، کرج
نوع همکاری

تمام وقت
حداقل سابقه کار

بیش از شش سال
حقوق

توافقی

شرح موقعیت شغلی

دعوت به همکاری – سرآشپز غذای ایرانی و فرنگی
کترینگ صنعتی دلیش به منظور مدیریت و راهبری آشپزخانه خود، از افراد واجد شرایط برای تصدی سمت سرآشپز دعوت به همکاری می‌نماید.
شرح ماموریت:
مدیریت و نظارت کامل بر آشپزخانه کترینگ
برنامه‌ریزی، تولید و کنترل کیفی غذای ایرانی و فرنگی در سطح استاندارد کترینگ
طراحی و استانداردسازی منو و دستورپخت‌ها (Recipe Standardization)
کنترل Food Cost، ضایعات، بهره‌وری و بهینه‌سازی فرآیند تولید
مدیریت تیم عملیاتی شامل آشپزها، کمک‌آشپزها، قصابی، انبار و توزیع
استقرار و پایش الزامات بهداشت و ایمنی مواد غذایی (HACCP)
برنامه‌ریزی شیفت‌ها و تضمین تحویل به‌موقع و باکیفیت
شرایط احراز:
حداقل 10 سال سابقه حرفه‌ای در آشپزی، با حداقل 3 سال تجربه در جایگاه Head Chef / Executive Chef
تجربه اثبات‌شده در کترینگ‌های صنعتی و آشپزخانه مرکزی
تسلط کامل بر آشپزی ایرانی و فرنگی در مقیاس حرفه‌ای و انبوه
تجربه مدیریت تولید روزانه بیش از 3000 پرس
توان مدیریت تیم‌های چندبخشی و شیفتی
آشنایی با کنترل هزینه، Yield، Portion Control و مدیریت انبار
توان تدوین و اجرای SOPهای عملیاتی
روحیه رهبری، انضباط سازمانی و توان تصمیم‌گیری در شرایط پرفشار

ثبت آگهی استخدام در جابینجا

معرفی شرکت

شرکت آواکتان قشم نمایندگی رسمی برند جین وست در ایران و از زیر مجموعه های گروه خرد با بیش از 11 سال سابقه فعالیت در صنعت پوشاک و در حال حاضر با بیش از 700 نفر پرسنل جزء بزرگترین شرکت‌های حاضر در این صنعت است . گروه خرد علاوه بر صنعت پوشاک (جین وست ) ، در حوزه کافه رستوران با برند رسمی بالکافه، فروش آنلاین با نام بانی مد، خشکشویی آنلاین با نام تجاری دیجی واش و همچنین گروه آموزشی رز آکادمی نیز فعالیت میکند. این شرکت با تیمی پویا و فعال و در راستای توسعه و نیل به اهداف سازمان ، علاقمند به جذب نیروهای مستعد و علاقمند به رشد فردی و سازمانی است .